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书香拂槛初夏天|满5本折上7折
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  • 构建深度智慧物联网

    ¥68.6(7折)定价:¥98.0

    本书介绍了物联网相关基本的概念、智慧体系结构, 并对智能传感器、无线传感器网络、嵌入式终端平台等物联网基础硬件进行比较全面的介绍...

  • 中部地区县域新型城镇化路径模式及空间组织

    ¥92.2(7.2折)定价:¥128.0

    本书聚焦于中部地区县域城镇化, 在湖北省县域经济单元实证分析基础上, 提出了中部县域城镇化测度的“五力雷达模型”, 综合考量了城镇化数量、速度、质量、动力、空间五大领域。运用自组织理论, 建构了城镇化“外部作用—内部作用—边界作用”的动态演化机制, 辨识了大城市城郊型区县、平原农业县及山区县城镇化发展动力的差异性, 揭示了中部地区县域自组织城镇化内外动力均不强的共性特征, 并创新提出中部县域城镇化“经济力主导、政策力保障、社会力助推”

  • 乳品高新技术

    姜瞻梅,侯俊财  /  2022-04-01  /  科学出版社
    ¥96.0(7.5折)定价:¥128.0

    本书系统介绍了超高压、高压均质、微射流、高压脉冲电场、膜分离、超声波、色谱分离、新型加热和二氧化碳杀菌等高新技术对乳中蛋白质、脂肪、酶类、维生素、微生物等成分的影响;详细综述了上述高新技术在发酵乳、冰淇淋、乳酪等乳制品加工及检测中的应用。 本书具有科学性、系统性、实用性等特点,可作为食品研究开发的科研人员、科研院所、高等院校食品科学专业研究生及教师的重要参考书目...

五星书

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